Piccolo Pflanzensamen Chili Jalapeño

Die Jalapeño-Chili ist nach der Stadt Xalapa in Mexiko benannt, in der sie traditionell angebaut wurde. Die erste urkundliche Erwähnung findet sich im Florentiner Codex, wo der Priester und Ethnograf Bernardino de Sahagún berichtet, wie beliebt die Paprika bei den Azteken im 16. Jahrhundert war: sie wurde in der Küche, in der Medizin und bei bestimmten kulturellen Zeremonien verwendet. Heutzutage werden Jalapeños in ganz Mexiko angebaut und die dickwandigen Früchte sind weltweit bekannt. Obwohl sie in der Regel im grünen Stadium verzehrt werden, entweder frisch oder eingelegt, reifen die Früchte zu einer roten Farbe heran und sind dann erstaunlich süss (Scoville-Einheiten: 2’500-8’000).