Choba Choba Milchschokolade Caramel Sea Salt
Milchschokolade
CHF 7.90
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Verfügbarkeit: Nicht vorrätig
Die Schweizer Bio-Milchschokolade mit Caramel & Sea Salt entsteht aus erlesenen Kakaobohnen von kleinen Farmen im peruanischen Huayabamba-Tal und Schweizer Bio-Milch. Sie wird veredelt mit goldenem Karamell und französischem Meersalz aus der Guérande-Region. Die Extraportion Karamell betont die bereits vorhandenen zarten Karamellnoten in dieser Milchschokolade, während das Meersalz die Süsse harmonisch ausgleicht. Eine unwiderstehliche Verschmelzung von süss und salzig.
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Für ihre Schokoladen verwendet Choba Choba ausschliesslich Edelkakao aus ihrer Eigenproduktion im Alto Huayabamba Tal im peruanischen Amazonas. Das Unternehmen steuert die Qualität ihrer Schokolade bereits ab dem Setzling und sorgt dafür, dass der Kakao zur richtigen Zeit geerntet, perfekt fermentiert, getrocknet und dann in die Schweiz verschifft wird. Hier angekommen, fügen sie dem Kakao lediglich noch Kakaobutter und Rohrohrzucker hinzu – etwas anderes kommt nicht in die puren Grand Cru Schokoladen. Antrieb der Firma ist die dauerhafte Verbesserung der Lebensbedingungen der Kakaobauern und Kakaobäuerinnen in Peru. So erhalten diese zwei bis drei Mal mehr Geld für den Rohstoff und sind auch am Aktienkapital der Firma und somit an den wichtigsten Entscheiden und am Gewinn des Unternehmens beteiligt.
Die Geschichte von Choba Choba beginnt 2008, als Eric und Christoph die heutigen Choba Choba Kakaobauern und Kakaobäuerinnen im Alto Huayabamba Tal im peruanischen Amazonas kennenlernen. Dies führt 2015 zur Gründung der ersten Schweizer Schokoladenmarke, die Kakaobauern und Kakaobäuerinnen mitgehört. Bei Choba Choba sind die Kakao Landwirtschaftsbetreibende nicht mehr «bloss» Rohstoff Liefernde, sondern direkt an den Entscheidungen und am Erfolg des Unternehmens beteiligt.
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