Colombia Cocoa Nibs 77%

Montag, 12.03.2018 von Melanie Alber

Bean to Bar – von der Bohne zur Tafel. Das neuste Projekt von Taucherli Schokolade, bei dem aus den edelsten Kakaobohnen aus fairem Handel selbst Schokolade produziert wird. In einem altbewährten Produktionsprozess werden Kakaonibs bis zu 100 Stunden in einer Steinmühle gemahlen und mit natürlichen Zusätzen zu feinster Schokolade verarbeitet. Anschliessend wird die Schokolade mit selbstgerösteten Kakaonibs aus Nicaragua verfeinert.

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Chili

Dienstag, 29.03.2016 von

Feinster biologischer Chili in der richtigen Dosis verbunden mit bester dunkler Couverture. Abgeschmeckt mit Fleur de Sel verleiht es der Schokolade einen anregend scharfen Geschmack. Etwas für Kenner und Liebhaber. Aus biologischer, fair gehandelter Schokolade. Hierfür stehen die Labels von Bio Inspecta und Max Havelaar. Diese Schokoladentafel wird in reiner Handarbeit mit viel Liebe hergestellt und mit grösster Sorgfalt verpackt.

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Cru Virunga

Donnerstag, 10.03.2016 von Dagmar

Schokolade 70% Kakaoanteil aus dem Kongo. Mit jeder Tafel Schokolade wird ein Baum zum Schutz des Virunga Nationalparks aufgeforstet.

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Beni Wild Harvest

Donnerstag, 10.03.2016 von Dagmar

Schokolade mit 66% Kakao aus Bolivien. Mit jeder Tafel Schokolade wird der Aufforstung des Regenwaldes geholfen.

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Piura Porcelana

Donnerstag, 10.03.2016 von Dagmar

Schokolade mit 75% Kakao aus Peru. Mit jeder Tafel Schokolade wird ein Baum zur Wiederbelebung des ausgestorbenen Kakaos in Peru gepflanzt.

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