Spitzbuben-Guetzli

Backmischung

490g

CHF 18.90

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Verfügbarkeit: Vorrätig

  • Handmade
  • Eco-Friendly
  • Energy-Efficient

Für die einfache Art zu backen! Zur Mischung dazugeben: 260g Butter, 1 Eiweiss. Zubereitung: Die Butter weich werden lassen und schaumig rühren. Das Eiweiss leicht schaumig schlagen und mit der Backmischung gut verkneten. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Tisch leicht bemehlen und den Teig nun 2 mm dick ausrollen. Mit einem runden Förmli (4-5 cm) ausstechen und aufs Backblech legen, bei der Hälfte mit einem kleinen Förmli die Mitte ausstechen. Etwa 20 Minunten kühl stellen. Den Backofen auf 200° C vorheizen und die Guetzli für 6-8 Minuten backen. Die Confi leicht erwärmen und auf der flachen Seite verteilen. Deckel drauflegen und mit etwas Puderzucker bestreuen.

Herkunft: Schweiz
Produktion: Schweiz
Artikelnummer: 106109.04
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Die Gewürz- und Backmischungen der Genusswerkstatt Herisau steigern das Wohlbefinden von Körper und Seele. Die Hauptbestandteile der Produkte stammen meist aus eigener Produktion. Sie legen viel Wert auf biologische und regionale Produkte, die von Bewohnern der Wohngemeinschaft in Handarbeit hergestellt werden. So können in der Genusswerkstatt spannende Arbeitsplätze für Menschen mit einer Beeinträchtigung angeboten werden.


Die Genusswerkstatt Herisau ist ein Betrieb der Stiftung Tosam mit Sitz in Herisau. Die Stiftung betreibt verschiedene Niederlassungen in der Ostschweiz mit vielfältigen Angeboten an Wohn-, Ausbildungs- und Arbeitsmöglichkeiten für Menschen mit unterschiedlichen Bedürfnissen.