Karma Food Currys

Kochbuch

von Bücher
256 Seiten, Hardcover

CHF 41.90

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Diese Currys machen glücklich! Nach dem grossen Erfolg von “Karma Food” nehmen uns Simone und Adi Raihmann mit auf einen Abenteuertrip durch die Welt der besten original-indischen Currys. Wir reisen nach dem Dabba-Prinzip: Das ausgeklügelte Logistik-System, das in Indien dafür sorgt, dass täglich über 200.000 Lunchboxen (Dabbas) per Fahrrad geliefert werden. Inhalt der schimmernden Behälter: mit Liebe zubereitetes Curry. Wir lernen Land und Leute kennen und kosten uns durch die Vielfalt lokaler Lieblingscurrys – einige feurig, andere mild, alle aromatisch! In der pulsierenden Hauptstadt Delhi wird das Nationalgericht nach Belieben mit Rosinen versüsst. In der Stadt Kochi im Südwesten des Landes ist Kokosmilch wiederum die entscheidende Zutat. Rezepte für indische Brote, Fladen und Chutneys und, für Eilige, eine vorbereitete selbstgemachte Currypaste, um in wenigen Minuten ein Essen zu zaubern, komplettieren das Buch. Alle Speisen sind ayurvedisch – und garantieren damit Balance und viel Energie!

Herkunft: Deutschland
Produktion: Deutschland
Artikelnummer: 109305
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Die Welt ist voller Geheimnisse, voller Träume und Missstände, über die zu berichten es sich lohnt. Themen wie die Klimaerwärmung gehen uns alle etwas an, denn wir sind Teil einer kollektiven Weltbevölkerung, zu der jeder von uns einen kleinen Beitrag leistet. Gleichzeitig ist jeder von uns nur ein Mensch unter vielen Milliarden, die mit ähnlichen oder gleichen Ängsten und Hoffnungen konfrontiert sind. Bücher helfen uns dabei, diese Themen miteinander zu teilen und unseren Horizont zu erweitern.

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