Colombia Cocoa Nibs 77%
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Bean to Bar Schokolade

von Taucherli
80g, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Kakaonibs

CHF 9.90

inkl. MWSt. und zzgl. Versandkosten

Versanddauer: ca. 4-5 Werktage

Verfügbarkeit: Vorrätig

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Die schwarze Bean to Bar Schokolade stammt aus der nordwestlichen Provinz Antioquiaein in Kolumbien. Sie wurde verfeinert mit feinsten Kakao-Nibs aus Nicaragua. Mit einer Conchier-Zeit von über 90 Stunden zeichnet sich die Schokolade mit einem perfekten Biss aus. Die spannende Kombination von Schokolade und Kakako-Nibs verleiht dieser Tafel zudem einen natürlich inspirierenden Crunch. Auf zu neuen Abenteuern!

Herkunft: Schweiz
 Produktion: Schweiz
 Artikelnummer: 106534.03
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Taucherli produziert mit viel Herzblut und Leidenschaft Schokoladenprodukte in bester Bio-Qualität. Von der Bohne bis zur fertig verpackten Schokoladentafel werden alle Produktionsschritte in Zürich gefertigt. Fairness und Nachhaltigkeit werden bei Taucherli gross geschrieben. Deshalb arbeitet Taucherli ausschliesslich mit Produzenten:Innen zusammen, welche diese beiden wichtigen Aspekte leben und garantieren können.

maker

Kay Keusen, der hinter Taucherli steht, sprüht voller Energie, Ideen und Tatendrang. Im 2015 hat er die kleine Schokoladenmanufaktur Taucherli in einer ehemaligen Garage mitten in der Stadt Zürich übernommen. Da er zu diesem Zeitpunkt noch keine Ahnung von Schokolade hat, studiert er alles zum Thema und taucht so in die spannende Macher-Szene «Bean-to-Bar» ein.  Ebenfalls knüpft er auf seinen Reisen wertvolle Kontakte zu Kakaobauern und kann so die Qualität und Fairness auf der ganzen Prozesslinie sicher stellen. Heute produziert das Taucherli die Schokolade in Adliswil und zählt fünf passionierte Mitarbeiter:Innen.

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